12주에 채식 관련 책 12권 읽기 ① 채식의 철학 (토니 밀리건)

저에게는 이 점이 채식을 지향하는 데 굉장히 방해가 많이 됩니다. 저 혼자만 생활한다면 샐러드만 사서 먹어도 되지만, 채소로만 구성된 음식을 줄 경우에는 식구들의 반응, 특히 아이는 화를 냅니다. 그래도 가능하면 고기를 줄이려 달걀과 야채를 적당히 섞어 주는데요.... 어제 아침에 닭다리살을 에어프라이기에 구워 둘이서 그것만 먹었습니다. 다른 음식은 전혀 없었습니다. 그런데도 정말 맛있는 거예요. 혼자서만 아침에 몰래 구워 먹으려는데 아이가 일찍 일어나서 같이 먹게 된 것도 있어서, 야채를 같이 못 구웠지만 그래서인지 만족도는 매우 높았습니다. 평소에 순수하게 고기만 절대 주지 않거든요. 심지어 그 닭다리살은 뼈에서 깨끗하게 발라져 있어 '꺼낸다'->'에프에 굽는다'가 조리의 끝이었습니다. 하지만, 야채가 들어가기 시작하면....씻는다, 껍질을 벗긴다, 다듬거나 자른다, 맛있게(생으로는 꿈도 못꿈) 양념해서 조리한다 -> 그런데 안.먹.는.다. ->윽박을 지른다 등등의 귀찮은 작업들이 많이 필요합니다. 휴~

그러니까요. 애들 밥상이 고민이라니까요.

저는 그래서 세척 채소나 여러 종류 채소가 잘게 썰어진 포장 샐러드 상품을 많이 이용해요. 씻어 먹으라고 적혀 있기는 한데 그냥 먹습니다. ^^

저도 가능하면 세척되어 있는 거 사요. (양파 빼고?) 근데 저도 안 씻고 그냥 그릇에 넣으려는 그 누군가에게 뭐라고 했더니 "왜? 씻어야 돼?" 하더라고요...

제가 예전에는 잘린 채소라도 포장지에 적혀 있는 말대로 꼼꼼히 씻어 먹었는데 어느 순간 너무 귀찮아서 그냥 먹습니다. 그런데 이렇게 썰어서 파는 채소들까지 씻으라고 하는 이유는 진짜 뭔가요? 잔류 농약 때문인가요?

아무래도 습기를 많이 머금고 있으니 세균이 번식했을 것으로 추정돼요. 아무리 포장을 잘 해도 그걸 완벽하게 차단할 수 없으니 씻으라는 것 같지만 제피셜입니다. 전 약간 냄새도 나고 미끄덩거려서 씻어 먹어요~

전 도축하면 이 영화가 떠올라요. 사실 사랑이야기인데, 주인공들이 다닌 회사가 도축회사거든요. 분위기가 환상적이면서 묘했는데, 도축 장면이 너무 사실적으로 나와 충격을 받았던 기억이 나요.

포스터만 보면 아주 산뜻하고 어른스러운 사랑 이야기인 거 같은데, 피 튀기는 영화로군요.

피는 안 튀기는데 그냥 쑤욱 잘려요. 몇 년전에 본거라 잘 기억이 안 나는데 도축하면 이 영화가 떠오르더라고요.

그렇군요. 전 못 보겠..... 그러고보니 그 측면으로 보면 의류소비도 그래요. 특히 겨울옷 모자에 달린 북슬한 털장식.....

전 애써 요새 기술이 좋아 전부 페이크퍼일 거라고 생각하려 노력해요. 저도 25년 전쯤 엄마가 사준 여우털옷이 있는데 요샌 잘 안 입어요(도덕적 이유도 있지만 살이 쪄....컥)

저는 제가 뭘 입고 돌아다니는지 모르는 사람이라 옷 쪽으로는 걱정이 없네요. 21세기 들어서 산 겉옷은 티셔츠 한두 장 정도인 거 같고요. 가죽 옷이나 모피 옷은 진짜든 페이크든 평생 입어본 적이 없고. 근데 모피 옷이 여성 분들한테는 멋져 보이나요? 가죽 옷은 멋있어 보이는데 저한테 모피 옷은 부잣집 사모님 옷으로 머리에 박혀 있네요. 어릴 때 집에 날아오던 백화점 전단지 때문인 거 같습니다. ^^;;;

이게요...정말 따뜻해요. 동물들이 옷없이 한겨울에도 잘 돌아다니는 이유를 털옷 입고 알게 됐어요. 저희 엄마가 저한테 그걸 사준 이유는 뭔가 90년대-2000년대 은연중에 여성들 사이에서 '이런 것 한 벌쯤은 있어야 해'란 의식 때문이었던 거 같아요. 근데 저 그때 대학생이었는데....ㅎㅎㅎ 막상 사주실 때는 내가 아줌마냐며 뭐라고 했는데 20대 후반부터 입으니....너무나...아..너무나도 따뜻했습니다. 그리고 10년 정도 잘 입고 다니다가...드디어 낡아 튿어지기 시작하면서부터는 집에 걸어만 두고 있어요. 살찌니까 털옷을 또 입은 곰같기도 하고...버리면 될 것을 비싸니까 못 버리는 악순환입니다.

제가 부모님 댁에 가면 그 댁 개를 덮고(?) 낮잠을 자는데 정말 뜨끈뜨끈하더군요. 근데 그 댁 개도 제 배 위에서 자는 걸 즐기는 거 같습니다. 제가 소파에 드러누우면 쪼르륵 올라와서 자리를 잡습니다.

그때 것은 그 때 방식으로 만들었을겁니다. 고통없이 잡아서 성호를 긋고 감사기도를 하.... 사실 저도 하나 있어요. 언니가 줬어요. 이웃집 냉랭하게 지내는 아줌마가 똑같은거 입었다고 저 줘서. 근데 암튼 이런 고민 하고 있다는 것. 이래도 돼? 어차피 마찬가지 아냐? 하며 괴로워하고 살고 있습니다.

근데 고대 수렵인들이나 아메리카 원주민들처럼 자신이 죽이는 동물을 존중하고 교감하면서 죽이는 태도는 무척 윤리적으로 느껴집니다. 이유를 설명하기 참 힘들지만요. 거기에 대해서도 이번 독서 시리즈 중에 깨치는 바가 생기면 좋겠네요.

제가 추구하는 인생 방향이기도 해요. 저란 인간이 결국 '편리함'에 질 게 뻔하거든요. 그래서 자꾸 채식에 실패하고요. 안 되는 거에 집착하지 말자고 자조해 봅니다. 대신 물건이든 음식이든 생산자분들 그리고 우리를 위해 '음식'으로 희생해 준 동물들에게 감사하는 마음을 가지려고 노력합니다. 그런 면에서 공장식 사육에 반대합니다!!! 비록 누군가의 고기가 될 망정 살아갈 때는 적어도 학대 당하지 말아야죠. 미안해~동물들아~