2024 성북구 비문학 한 책 ④ 『탄소로운 식탁』

D-29
연꽃님 반갑습니다^^ 저도 올 여름 폭염 앞에서 자꾸 자신과 타협하는 저를 보게 돼요...ㅎㅎ 함께 책 읽으면서 다시금 심기일전 해야겠습니다. 함께해주셔서 감사합니다! *^^*
저는 기후변화나 온실가스문제나 인위적인 환경오염으로 인한 결과라고 생각하는데 한편에서는 대 흐름속에 지금은 기온이 올라가는 패턴에 있는 시즌이다 라고 믿는 사람들도 있습니다 기후변화 문제가 정치적 문제 일 수도 있겠고 신념의 문제일 수도 있겠지만 저는 수치적으로 객관적으로 봐야 한다고 생각합니다. 과거에 이쪽 분야로 업을 할뻔..하다가 기회가 되지 못해 지금은 딴 일을 하지만. 여전히 기후변화에 관심이 많이 있습니다. 특히 이 문제를 어떻게 바라봐야 하는게 가장 지금 현실에서 객관적으로 포착한 상태인가에 대해서요. 같이 읽어보고 생각을 공유하는 시간을 갖고 싶어 신청 합니다.
아린님 안녕하세요! 이 분야로 업을 할 뻔하셨다니, 정말 기후 문제에 관심이 많으신 것 같아요. 함께하는 동안 저도 아린 님께 배울 점이 많을 것 같아요 ㅎㅎ 말씀대로 개인의 신념에만 기대서는 지속가능성이 떨어지고, 너무 정치 문제로 옮겨가도 어떤 이들의 관심사에서는 멀어질 것 같아요. 좋은 생각 많이 공유해주시길 기대할게요^^
<탄소로운 식탁> 을 읽고.. 너무 추천하고 싶은 지인에게 선물로 보내줬습니다. 읽고 발췌해 둔 내용이 많아서~ 그냥 참석해도 되지만~~ 그래도 기왕이면 다시 처음부터 읽으면서 참여해보고 싶습니다. ^^
바닿늘님.. 지인에게 선물까지 하셨다니, 무한 감동이에요 T^T 저도 좋아하는 책이 있으면 여러 번 읽는 편인데, 읽는 시점의 제 마음이나 상황에 따라 와 닿는 구절이 달라지더라고요. 늘님께서 밑줄 친 문장들이 궁금해집니다 ㅎㅎ 함께해주셔서 감사드려요! :D
저같은 보통 사람이 먹거리를 구매할 때 경로는 한정되어있는데 이런 현실에서 탄소로운 식탁을 위해 실천할 수 있는 방법들이 있긴 있을까 알고 싶어요 그리고 사람들은 생각보다 훨씬 더 고기를 좋아하더라고요. 이런 수요와 공급을 어떻게 저탄소적으로 조절할 수 있을지도 궁금하네요. 비문학이라 완독이 겁나지만 함께 읽기니까.. 도전합니다 ^^
바닐라 님, 환영합니다! 오래전에 들은 말인데 우리나라 음식 대다수의 양념, 육수, 소스 베이스가 소, 돼지, 닭이어서 우리가 생각보다 육식을 많이 한다고 하더라고요 (출처가 기억이 안 남..ㅎㅎ) 개인적인 생각으로는 육식이라고 무조건 환경에 안 좋고, 채식이라고 다 좋기만 한 것도 아니라는 생각이 들어요. 1인 가구인 저로서는 가급적 생협이나 로컬푸드 매장에서 제값 주고 산 음식을 소식하자..! 라는 원칙을 세워두고는 있는데... 사실 지갑 사정 생각하면 쉽지가 않습니다 ㅎㅎ 다른 참가자분들과 함께라면 완독하시기 어렵지 않을 거예요 +_+
비건을 두 번 시도했는데 고기를 못 먹는 게 너무 괴로워서 결국 포기하고, 지금은 세미 비건으로 지내고 있어요. 비건을 시도했던 이유는 환경 때문이라기보다는 동물권 문제, 그리고 사료용 곡물을 키울 땅에 사람이 먹을 작물을 심으면 기아 문제를 해결할 수 있다는 논리에 설득되어서였습니다. 지금은 후자에 대해서는 그다지 설득력 있는 논리가 아니라고 생각하고, 동물권에 대해서는 여전히 생각해요. 하지만 동물권 개념도 썩 완벽해 보이지 않는 건 사실입니다. 윤리적인 식생활에 관심은 많은데 식사의 윤리가 뭔지 잘 모르겠습니다. 이 책 읽으며 많이 배울 수 있기를 바라봅니다.
맥주님 반갑습니다^^ 탄소로운 먹거리에 대해서 평소 고민을 많이 하셨나봐요^^ 정답은 없겠지만, 모임지기가 큰 부담없이(?) 실천하는 (지극히 평범한) 것들을 몇 가지 공유하자면 ^^;; 1. 배달음식 금지(집 근처에 전통시장이 있어서) 2. 식당 밑반찬 중 안 먹는 건 미리 반납 3. 장 보러 갈 때 비닐봉지, 락앤락 가져가기 4. 고기, 생선, 계란은 생협에서 구입 (동물복지 실현 여부 확인) 5. 메뉴 선택권이 있을 땐 채식 메뉴 고르기 정도인 것 같아요. (쓰고 보니 넘나 평범한 것...ㅎㅎ) 일주일 식사 중 (전 국민이) 몇 끼니만 제철 야채와 과일로 대체해도 지금의 속도를 아주 조금이나마 늦출 수 있지 않을까 하는 희망회로를 돌려봅니다 ㅎㅎ 함께 모임하면서 많은 정보 나누어요 :)
네, 잘 부탁드립니다. 환영해주셔서 감사합니다. 그러고 보니 맥주도 탄소를 꽤 발생시키는 음식인 거 같네요. ^^;;; 도발적인 생각인데, 저는 최근에 소식이야말로 윤리적이지 않나, 과식은 비윤리적이지 않나 하는 생각을 하게 됐어요. 그런 논의까지 이 책에 나오는지는 모르겠지만, 여러 기대를 품고 잘 읽어보겠습니다.
말씀처럼, 먹방 유행이 지나친 음식물쓰레기 낭비를 부추긴다는 지적도 있더라고요. 먹는 걸 좋아하면 과식을 할 수도 있지만, 음식물을 너무 쉽게 남기고 버리는 행위도 돌아볼 필요가 있지 않나 하는 생각을 하게 됩니다. TMI이지만 저는 서울 망원동 주민인데 저녁만 되면 망원시장 상가나 주변 식당마다 길에 음쓰 봉투 내놓는 게 정말 어마어마하더라고요...;;
저도 같은 생각..!! 자극적으로 연출된 먹방에 사람들이 현혹되지 않았음 좋겠어요.. 제가 사는 지역은 RFID 인식 후 음식물 쓰레기 전용 수거함에 음쓰를 배출하는 방식인데요. 버리는 만큼 지불하기 때문에 배출량과 비용을 확인할 수 있어 배출량이 감소된다는 장점이 있다고 (지자체에서) 홍보를 합니다..ㅋㅋ 맞는 말이지만, 제 개인적인 생각에는 수수료가 저렴해서 아직 반쪽짜리 시행처럼 느껴진답니다.ㅠㅠ
저는 제 뱃살을 보면서 비윤리적이라는 생각을 좀 합니다... 비윤리적 대뱃살. ㅠ.ㅠ
앗...뱃살이라면 저도 누구에게든 뒤지지 않을 듯해요 ^^;; ㅠㅠ
죄스러운 뱃살입니다. 나날이 죄가 더해지고 있습니다. ㅠ.ㅠ
남아 있는 여름들 보다 올해 여름이 가장 시원한 여름일거라는 경고가 여기 저기에서 나옵니다. 올해 에어컨 가동한 날들이 일생 쓴 에어컨 시간보다 더 많을 것 같은 기록적인 여름입니다. 사람들을 모아서 같이 에어컨을 켜야하지않을까 하는 생각이 들었어요. 작년만해도 이렇게까지 위기 의식을 느끼지 못했는데.... 함께 읽어보고 제대로 된 결론을 내서 실천해보고자 참가합니다...
안녕하세요 맛님! 아이디가 너무 멋지세요 ㅎㅎ 저는 개인적으로 여름을 좋아해서 에어컨 트는 날이 1년에 2-3일이 될까 말까였는데 올해부로 여름 지지를 철회했습니다 ㅠㅠ 저 역시 시골 어르신들께서 한여름 한겨울엔 경로당에 모여서 지내시는 걸 보면서, 도시에서도 저런 시스템을 한번 도입해보면 어떨까 하는 고민을 했었어요. 함께 책 읽으면서 지혜를 나눌 수 있으면 좋겠네요. 의미 있는 시간이 되길 바라봅니다 :D
화제로 지정된 대화
[급 벙개 수다 - 긴 글 주의] 여러분, 모두 맛점하고 계신가요 ㅎㅎ 저는 오늘 회사 근처 카페에서 아아와 치아바타를 먹었는데, 문득 이 식탁의 탄소지수는 몇 점인지 궁금해지더라고요. 일회용 빨대+냅킨 거절 & 유리컵을 요청했는데.... 문득 이게 지구 입장에서 간에 기별이나 갈까? 싶은 생각이 들어 잠시 울적했습니다 ㅎㅎ 책 이야기나 먹거리 문제와 별개로, 여러분과 나눠보고픈 이야기가 있어요. 여러분은 스마트폰을 몇 년 주기로 바꾸시나요? 사실 모임지기는 2018년 여름에 구입한 LG폰을 쓰고 있는데요... (그전에는 2012년 12월 구입한 갤럭시S3를 2018년까지 썼네요) 개인적으로는 기계치이기도 하고 전자제품에 워낙 관심이 없어서, 부품이 단종되거나 수리가 불가능해지지 않는 이상은 기기를 거의 바꾸지 않는 편이에요. 지금 사용 중인 폰도 3번 무상수리를 받긴 했는데, 자꾸 폰이 꺼지거나 먹통이 되는 경우가 있어서 이번에 큰 맘 먹고 바꿔보려고 해요. (왜 저보다 제 주변 사람들이 더 반기는지 ㅎㅎ) 처음엔 중고폰을 사려 했으나, 지금 구입하면 2033년쯤에나 바꾸겠다 싶어서 ㅋㅋ 오랜만에 사는 거 아예 최신으로 사기로 결심했는데요. 문득 저의 어린 시절, 동네 곳곳에 있던 금손 아저씨들이 생각나더라고요. 카세트 테이프, 마이마이, 유선 청소기, 우산, 자전거... 망가진 생활용품이나 전자기기를 척척 고쳐주시던 철물점? 전파상? 사장님들이 지금도 많이 계시면 얼마나 좋을까. 그럼 스마트폰 수명도 좀 더 길어지지 않을까 하는 생각을... 갤24 스펙 검색하면서 잠시 해보았습니다 ㅎㅎ 그런 의미에서, 저희 동네에 있는 <수리상점 곰손>이라는 곳을 잠시 홍보해봅니다. (관계자 아님, 지인 아님) 저는 이곳을 통해서 '수리할 권리'라는 개념을 처음 알게 되었어요. 볼프강 헤클의 책 <리페어 컬처>에 등장하는 개념인데 이미 유럽연합(EU)과 미국 등 해외에서는 소비자 수리권이 점점 확산되고 있다고 해요. 탄소로운 식탁만큼이나 탄소로운 사무실, 탄소로운 안방, 탄소로운 의생활을 위한 각자의 아이디어도 이번 모임에서 많이 나눌 수 있으면 좋겠다는 생각이 들었습니다 :D PS. 저는 출판일을 그만둔다면 (심각한 똥손이긴 하지만) 두 번째 직업으로 생활용품 수리 전문가가 되어볼까 하는 생각을 드문드문 하고 있어요 ㅎㅎ
우아.. 엘지폰 쓰시는 세종서적님의 인내력에 존경을 표합니다!! 저는 2년 전에 폰을 교체했는데요, 신상폰은 가격과 스펙이 너무 화려다고 느껴지고 부담되어서..ㅎㅎ 
OS 업데이트를 고려한 가성비 좋은 최신폰으로 편리한 생활을 누리고 있습니다. 세종서적님의 결정을 지지하며 좋은 물건 득템하시길 바랍니다 ^^
감사해요 바닐라님 ㅎㅎ 오랜만에 폰 바꾸면서 물건 정리를 하다 보니 안 쓰는 어댑터, 충전기, 이어폰...등등도 한가득이네요^^; 이것들은 또 어디로 가는 건지...ㅎㅎ
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