2024 성북구 비문학 한 책 ④ 『탄소로운 식탁』

비건“지향”니스트 1인으로서 탄소로운 식탁에 관심이 많습니다◡̈ 우리 모두의 식탁에도 비탄소 비폭력 비착취가 가득햇으면 하는 마음으로 참여하고 싶습니다!

어므낫 늘보님, 저도 언젠가는 완전 비건을 "지향"하는 느슨한 채식인이에요. 정말 반갑습니다ㅎㅎ 비탄소 비폭력 비착취 식탁... 정말 지금 시대에 너무나 필요한 밥상이라는 생각이 들어요:) 앞으로 많은 대화와 의견 주고받아요^^

기후환경, 탄소중립! 아무리 말을 해도, 아무리 책을 읽어도 실천하지 않는다면 아우성일 뿐이지요. 이 책을 다같이 읽어나간다면 조금은 아니 작은 실천이라도 할 수 있겠지요? 제 자신에게 기대해 봅니다.

연꽃님 반갑습니다^^ 저도 올 여름 폭염 앞에서 자꾸 자신과 타협하는 저를 보게 돼요...ㅎㅎ 함께 책 읽으면서 다시금 심기일전 해야겠습니다. 함께해주셔서 감사합니다! *^^*

저는 기후변화나 온실가스문제나 인위적인 환경오염으로 인한 결과라고 생각하는데 한편에서는 대 흐름속에 지금은 기온이 올라가는 패턴에 있는 시즌이다 라고 믿는 사람들도 있습니다 기후변화 문제가 정치적 문제 일 수도 있겠고 신념의 문제일 수도 있겠지만 저는 수치적으로 객관적으로 봐야 한다고 생각합니다. 과거에 이쪽 분야로 업을 할뻔..하다가 기회가 되지 못해 지금은 딴 일을 하지만. 여전히 기후변화에 관심이 많이 있습니다. 특히 이 문제를 어떻게 바라봐야 하는게 가장 지금 현실에서 객관적으로 포착한 상태인가에 대해서요. 같이 읽어보고 생각을 공유하는 시간을 갖고 싶어 신청 합니다.

아린님 안녕하세요! 이 분야로 업을 할 뻔하셨다니, 정말 기후 문제에 관심이 많으신 것 같아요. 함께하는 동안 저도 아린 님께 배울 점이 많을 것 같아요 ㅎㅎ 말씀대로 개인의 신념에만 기대서는 지속가능성이 떨어지고, 너무 정치 문제로 옮겨가도 어떤 이들의 관심사에서는 멀어질 것 같아요. 좋은 생각 많이 공유해주시길 기대할게요^^

<탄소로운 식탁> 을 읽고.. 너무 추천하고 싶은 지인에게 선물로 보내줬습니다. 읽고 발췌해 둔 내용이 많아서~ 그냥 참석해도 되지만~~ 그래도 기왕이면 다시 처음부터 읽으면서 참여해보고 싶습니다. ^^

바닿늘님.. 지인에게 선물까지 하셨다니, 무한 감동이에요 T^T 저도 좋아하는 책이 있으면 여러 번 읽는 편인데, 읽는 시점의 제 마음이나 상황에 따라 와 닿는 구절이 달라지더라고요. 늘님께서 밑줄 친 문장들이 궁금해집니다 ㅎㅎ 함께해주셔서 감사드려요! :D

저같은 보통 사람이 먹거리를 구매할 때 경로는 한정되어있는데 이런 현실에서 탄소로운 식탁을 위해 실천할 수 있는 방법들이 있긴 있을까 알고 싶어요 그리고 사람들은 생각보다 훨씬 더 고기를 좋아하더라고요. 이런 수요와 공급을 어떻게 저탄소적으로 조절할 수 있을지도 궁금하네요. 비문학이라 완독이 겁나지만 함께 읽기니까.. 도전합니다 ^^

바닐라 님, 환영합니다! 오래전에 들은 말인데 우리나라 음식 대다수의 양념, 육수, 소스 베이스가 소, 돼지, 닭이어서 우리가 생각보다 육식을 많이 한다고 하더라고요 (출처가 기억이 안 남..ㅎㅎ) 개인적인 생각으로는 육식이라고 무조건 환경에 안 좋고, 채식이라고 다 좋기만 한 것도 아니라는 생각이 들어요. 1인 가구인 저로서는 가급적 생협이나 로컬푸드 매장에서 제값 주고 산 음식을 소식하자..! 라는 원칙을 세워두고는 있는데... 사실 지갑 사정 생각하면 쉽지가 않습니다 ㅎㅎ 다른 참가자분들과 함께라면 완독하시기 어렵지 않을 거예요 +_+

비건을 두 번 시도했는데 고기를 못 먹는 게 너무 괴로워서 결국 포기하고, 지금은 세미 비건으로 지내고 있어요. 비건을 시도했던 이유는 환경 때문이라기보다는 동물권 문제, 그리고 사료용 곡물을 키울 땅에 사람이 먹을 작물을 심으면 기아 문제를 해결할 수 있다는 논리에 설득되어서였습니다. 지금은 후자에 대해서는 그다지 설득력 있는 논리가 아니라고 생각하고, 동물권에 대해서는 여전히 생각해요. 하지만 동물권 개념도 썩 완벽해 보이지 않는 건 사실입니다. 윤리적인 식생활에 관심은 많은데 식사의 윤리가 뭔지 잘 모르겠습니다. 이 책 읽으며 많이 배울 수 있기를 바라봅니다.

맥주님 반갑습니다^^ 탄소로운 먹거리에 대해서 평소 고민을 많이 하셨나봐요^^ 정답은 없겠지만, 모임지기가 큰 부담없이(?) 실천하는 (지극히 평범한) 것들을 몇 가지 공유하자면 ^^;; 1. 배달음식 금지(집 근처에 전통시장이 있어서) 2. 식당 밑반찬 중 안 먹는 건 미리 반납 3. 장 보러 갈 때 비닐봉지, 락앤락 가져가기 4. 고기, 생선, 계란은 생협에서 구입 (동물복지 실현 여부 확인) 5. 메뉴 선택권이 있을 땐 채식 메뉴 고르기 정도인 것 같아요. (쓰고 보니 넘나 평범한 것...ㅎㅎ) 일주일 식사 중 (전 국민이) 몇 끼니만 제철 야채와 과일로 대체해도 지금의 속도를 아주 조금이나마 늦출 수 있지 않을까 하는 희망회로를 돌려봅니다 ㅎㅎ 함께 모임하면서 많은 정보 나누어요 :)

네, 잘 부탁드립니다. 환영해주셔서 감사합니다. 그러고 보니 맥주도 탄소를 꽤 발생시키는 음식인 거 같네요. ^^;;; 도발적인 생각인데, 저는 최근에 소식이야말로 윤리적이지 않나, 과식은 비윤리적이지 않나 하는 생각을 하게 됐어요. 그런 논의까지 이 책에 나오는지는 모르겠지만, 여러 기대를 품고 잘 읽어보겠습니다.

말씀처럼, 먹방 유행이 지나친 음식물쓰레기 낭비를 부추긴다는 지적도 있더라고요. 먹는 걸 좋아하면 과식을 할 수도 있지만, 음식물을 너무 쉽게 남기고 버리는 행위도 돌아볼 필요가 있지 않나 하는 생각을 하게 됩니다. TMI이지만 저는 서울 망원동 주민인데 저녁만 되면 망원시장 상가나 주변 식당마다 길에 음쓰 봉투 내놓는 게 정말 어마어마하더라고요...;;

저도 같은 생각..!! 자극적으로 연출된 먹방에 사람들이 현혹되지 않았음 좋겠어요.. 제가 사는 지역은 RFID 인식 후 음식물 쓰레기 전용 수거함에 음쓰를 배출하는 방식인데요. 버리는 만큼 지불하기 때문에 배출량과 비용을 확인할 수 있어 배출량이 감소된다는 장점이 있다고 (지자체에서) 홍보를 합니다..ㅋㅋ 맞는 말이지만, 제 개인적인 생각에는 수수료가 저렴해서 아직 반쪽짜리 시행처럼 느껴진답니다.ㅠㅠ

저는 제 뱃살을 보면서 비윤리적이라는 생각을 좀 합니다... 비윤리적 대뱃살. ㅠ.ㅠ

앗...뱃살이라면 저도 누구에게든 뒤지지 않을 듯해요 ^^;; ㅠㅠ

남아 있는 여름들 보다 올해 여름이 가장 시원한 여름일거라는 경고가 여기 저기에서 나옵니다. 올해 에어컨 가동한 날들이 일생 쓴 에어컨 시간보다 더 많을 것 같은 기록적인 여름입니다. 사람들을 모아서 같이 에어컨을 켜야하지않을까 하는 생각이 들었어요. 작년만해도 이렇게까지 위기 의식을 느끼지 못했는데.... 함께 읽어보고 제대로 된 결론을 내서 실천해보고자 참가합니다...

안녕하세요 맛님! 아이디가 너무 멋지세요 ㅎㅎ 저는 개인적으로 여름을 좋아해서 에어컨 트는 날이 1년에 2-3일이 될까 말까였는데 올해부로 여름 지지를 철회했습니다 ㅠㅠ 저 역시 시골 어르신들께서 한여름 한겨울엔 경로당에 모여서 지내시는 걸 보면서, 도시에서도 저런 시스템을 한번 도입해보면 어떨까 하는 고민을 했었어요. 함께 책 읽으면서 지혜를 나눌 수 있으면 좋겠네요. 의미 있는 시간이 되길 바라봅니다 :D