윈도우님의 대화: 저는 아직도 아무 생각없이 먹는 편입니다 ㅜㅜ 다만 가급적 양을 좀 줄이고 양념이 덜한 것으로 먹으려할 뿐입니다. 책에서 말한 초가공식품은 원래 많이 먹진 않구요. 사실 어떻게 먹는 것이 올바른 것인지 잘 모르겠습니다.
맞아요. 사실 세상에는 맛있는 음식이 너무나도 많고, 어떻게 먹는 것이 올바른 것인지 잘 가늠이 되질 않죠. 저는 책에서 "초가공 식품이 큰 문제가 되는 이유는 소화하기 어려워서가 아니라 너무 맛있어서 양을 조절하기가 어렵다는 것이다."라는 부분에 정말 크게 공감했어요. (저는 '엽떡'에 관해서라면 무한히 늘어나는 위장을 가진 사람이거든요..ㅎㅎ)
그래서 사실 전 초가공 식품 섭취 줄이기보다 '너무 많이 먹지 않기'로 이 책을 읽으면서 다짐했답니다. 윈도우님도 이렇게 하나씩 규칙을 정해보시는 건 어떨까요?! <코끼리는 암에 걸리지 않는다>에 나와 있는 다양한 연구 사례와 데이터들 많은 도움이 될 거예요. :-)